Resep Bubur Ayam Lezat dengan Cakwe dan Sambal
Bubur ayam adalah hidangan yang populer di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari nasi bubur yang disajikan dengan ayam suwir, cakwe, sambal, dan pelengkap lainnya. Berikut adalah resep bubur ayam yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan Utama Bubur Ayam:
- 2 cangkir beras
- 6 gelas air
- 1 sdt garam
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
Bahan Pelengkap Bubur Ayam:
- 200 gram dada ayam (rebus dan suwir)
- 1 buah cakwe (potong kecil)
- Sambal ayam (lihat resep di Yuk Masak)
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Daun seledri (iris halus)
Langkah Membuat Bubur Ayam:
- Masak Bubur:
Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air, garam, serai, daun salam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga bubur mengental dan beras lunak. Aduk sesekali agar bubur tidak lengket. - Rebus Ayam:
Rebus dada ayam hingga matang, kemudian angkat dan suwir-suwir daging ayamnya. Sisihkan. - Siapkan Cakwe:
Goreng potongan cakwe dalam minyak panas hingga crispy dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. - Sajikan Bubur Ayam:
Setelah bubur matang, tuangkan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan ayam suwir, cakwe, dan taburan bawang goreng. Siram dengan kecap manis dan sambal sesuai selera. - Nikmati:
Tambahkan daun seledri iris di atasnya sebagai hiasan dan kesegaran. Bubur ayam siap dinikmati.
Tips Penting:
Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat dan gurih. Bubur ayam bisa disajikan untuk sarapan atau makan malam yang menghangatkan.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi Portal Warta untuk artikel menarik lainnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat bubur ayam yang nikmat di rumah. Selamat mencoba!
Tinggalkan Balasan