Bakso adalah makanan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Sup bakso biasanya berisi bakso daging sapi atau ayam yang disajikan dengan mi, bihun, sayuran, dan kuah kaldu yang gurih. Yuk, intip cara membuat bakso yang lezat ini di rumah! Simak resep lengkapnya di https://yukmasak.my.id/ untuk hasil yang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi giling atau daging ayam giling
- 100 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Es batu secukupnya, untuk menjaga adonan tetap dingin
Bahan Kuah:
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih, goreng hingga kecokelatan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
Pelengkap:
- Mi atau bihun, seduh hingga empuk
- Tauge, seduh
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng, untuk taburan
- Sambal, kecap manis, dan jeruk nipis (sesuai selera)
Langkah-langkah:
- Membuat Bakso
- Campurkan daging sapi atau ayam giling dengan bawang putih halus, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan telur.
- Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan es batu yang dihancurkan sedikit demi sedikit sambil terus menguleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dengan tangan, dan masukkan langsung ke dalam air panas (bukan mendidih) agar bakso mengeras. Lakukan hingga adonan habis.
- Merebus Bakso
- Setelah semua bakso mengapung, angkat dan tiriskan. Anda juga bisa menyimpan bakso yang sudah matang di dalam freezer untuk digunakan nanti.
- Membuat Kuah
- Panaskan 1 liter air dalam panci. Masukkan bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang iris.
- Tunggu hingga kuah mendidih dan aromanya harum. Koreksi rasa sesuai selera.
- Penyajian
- Dalam mangkuk, letakkan mi atau bihun, beberapa bakso, tauge, dan seledri.
- Tuangkan kuah panas di atasnya, dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, kecap manis, dan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera keluarga Anda. Untuk informasi tambahan mengenai variasi resep bakso lainnya, Anda bisa mengunjungi portalwarta.com. Bakso yang lezat ini siap dinikmati kapan saja sebagai sajian hangat untuk keluarga.
Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan bakso yang kaya akan rasa tradisional di rumah!
Tinggalkan Balasan